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最后一篇，懒得动弹了，大家自己去玩儿，看看报纸杂志里面怎么吃肉、吃啥肉。

http://jour.ucdrs.superlib.net/searchJour?channel=searchJour&sw=%E4%BA%8C%E5%8D%81%E5%85%AD++%E7%89%9B%E8%82%89&said=0&pid=0&uscol=0&sgcount=0&Field=all&qihao=&ecode=utf-8&bCon=&allsw=%23%2Call%E4%BA%8C%E5%8D%81%E5%85%AD+%E8%82%89&sectyear=&jourid=&core=&isort=0&searchtype=&view=0&exp=0&expertsw=

http://newspaper.ucdrs.superlib.net/searchNP?sw=%E4%BA%8C%E5%8D%81%E5%85%AD++%E7%89%9B%E8%82%89&allsw=&bCon=&ecode=utf-8&channel=searchNP&Field=all

这个，这个，“犯圣讳”这个理由行不行？

好吧，这是个恶毒的笑话，下面说点正经的。

“大肉”这个词，据说是满族称呼杀年猪之后取的祭肉，在入关之后流变普及的方言。 这是回族学者马坚先生的说法： 反动统治时代，是大汉族主义的时代，汉人自称大教，称回民为小教，这显然是轻视回民的意思，一般回民却承认了这个称呼。凡是与汉人有关的东西，他们都加一个大字，例如把猪肉叫做大肉（云南回民把猪肉叫做大菜），把猪油叫做大油。因此，有些回民不愿别人称他的比较大一点的油瓶为大油瓶，这是很无谓的。

大家可以去看看导演金越先生的采访视频。应该说作为一线的创作者，他对这个问题并没有回避，回答也是直言不讳。甚至这种态度现在已经不多见了，这就是2007年的言论环境。

1995年的问题他也有提到，结合我后面引用的那个书页截屏图片，猪年无猪这个问题的来龙去脉已经是很清楚了。

23年前的社会国际环境、治理手段、行政水平跟现在有很大的不同。对一些问题的关注和研究应该是在不断深入，对一些问题是不是应该跳出官僚机构的巨大惯性，对有些问题重新进行思考、对相应的对策重新进行修正呢？

这件事很有趣，微博上弗虑弗为先生把这种现象总结为“央视春节恐猪症”。我认为这种说法很恰当。而且这半个月跟着这老几位发布的资料，我自以为把这个东西搞明白了。

当然，这里面的时间线证据链是还是我的推测，并没有经过实地采访当事人。这几个当事人有宗教局局长叶小文、歌词作者王和平、当晚这句歌词的演唱者相声演员冯巩、这支歌的发行版歌手李红霞、2012年春晚的总导演哈文、2017年网络春晚的导演。

http://ishare.iask.sina.com.cn/f/6885204.html

感谢 @ZiL 先生的指导，我才找到了下面的这个“二十六、炖羊肉”的版本，这的确是一个重要的资料。

https://www.zhihu.com/question/266076963/answer/309251774

出自《中华传统节日 春节》的第六章“春节文化”里的“顺口溜”一节。

两首歌谣没有特别注明出处，一首是“二十六、煮白肉”；另一首是“二十六、炖羊肉”。

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